葡萄酒是什么

葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，葡萄酒的酒精度数不能低于8.5°；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种葡萄酒。红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成；白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。

我们不仅需要知道葡萄酒是什么，更要清楚怎么开启葡萄酒，怎么品尝葡萄酒。通常人们会用专门的红酒开瓶器来开启红酒，为了能品味到葡萄酒最好的味道，我们会用红酒醒酒器，进行醒酒，让酒的香味充分发挥出来。