红酒知识（一）

首先我们来了解一下，红酒的分类：

A红葡萄酒

1）  半干红葡萄酒

（干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒）

2）  半甜红葡萄酒

3）  甜红葡萄酒

B白葡萄酒

4）  干白葡萄酒

（干白(Dry White),即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，糖分含量非常低）

5）  半干白葡萄酒

6）  半甜白葡萄酒

7）  甜白葡萄酒

C粉红葡萄酒

（粉红酒也叫桃红酒、玫瑰红酒，颜色也是从很浅的粉红到深深的桃红之间，有无数种色彩的可能。这样的粉红酒在法国又称为“灰”葡萄酒(Vin Gris)，喝起来和白酒其实没有太大的差别。最早出现在普罗旺斯）